ЕЖЕГОДНО 4 АПРЕЛЯ ВО ВСЕМ МИРЕ ОТМЕЧАЕТСЯ ДЕНЬ ВИТАМИНА С

ЕЖЕГОДНО 4 АПРЕЛЯ ВО ВСЕМ МИРЕ ОТМЕЧАЕТСЯ ДЕНЬ ВИТАМИНА С.

Этот витамин играет очень существенную роль в жизнедеятельности нашего организма: участвует в синтезе важного белка, помогает затягиваться ранам, строит и поддерживает хрящи, кости и зубы. Его дефицит в организме человека приводит к ощутимым последствиям, таким, как кровоточивость дёсен, кровотечения из носа, ломкость и сухость волос, истончение зубной эмали, анемия, замедление обмена веществ.

Днем открытия витамина С считается 4 апреля 1932 года. В этот день Чарльз Глен Кинг и его коллеги из университета в Питсбурге, направленно занимавшиеся выделением витамина С, получили из капусты некое вещество, которое обладало сильным защитным действием против цинги, и было доказано, что это и есть витамин С. В 1933 году Кинг установил структуру этого вещества. Таким образом, человек поборол ещё одну болезнь, уносившую жизни в прошлом.
Уникальная защитная способность витамина С поможет справиться с весенними инфекциями, а антиоксидантная вступит в борьбу со свободными радикалами – основными виновниками появления морщин, возрастных пятен и потери эластичности кожи. Также этот витамин защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, контролирует уровень холестерина, снижает риск развития катаракты, поддерживает функциональное состояние.

Высокое содержание витамина С можно найти в следующих фруктах и ягодах: дыня, цитрусовые, киви, манго, папайя, ананас, клубника, клюква, голубика, ежевика. Однако, как принято считать, цитрусовые – далеко не «чемпионы» по содержанию витамина С, наиболее богаты аскорбиновой кислотой (витамином С) плоды свежего шиповника , болгарского красного перца, чёрной смородины и облепихи, яблоки содержат, перец зелёный сладкий и петрушка, брюссельская капуста, укроп и черемша, земляника садовая.

Сегодня витамин С прекрасно изучен и востребован специалистами в медицине, диетологии, косметологии. Включайте в свой рацион витамины и будьте здоровы!